오븐에서, 그리고 감자로도 너클을 요리하는 방법? 모든 것이 매우 간단합니다! 이 기사에서 나는 관광에서 조금 벗어나 맛있는 요리를 준비하기 시작합니다. 술집과 레스토랑에서 큰 돈을 받고 맥주와 함께 제공되는 것과 같은 것입니다. 나는 누가 그런 요리를 사는지 모르지만 집에서 최대 낭비 300 루블에 대해서만 똑같이 요리 할 수 있습니다.
오븐에서 요리하기 위한 너클은 어디에서 구할 수 있습니까?
일반적으로 나는 여행 모험에 대해 글을 쓰고 쓰고 있으며, 나는 때때로 실제로 사용하는 요리법을 오랫동안 제공하지 않았다는 것을 기억하고 감자와 함께 오븐에서 돼지 정강이 요리에 대한 다른 기사를 쓰기로 결정했습니다. , 레시피 섹션을 열 시간입니다. 가까운 시일 내에 이 작업을 수행하겠습니다. 하지만 지금은 오븐에서 요리를 요리하기 시작합니다. 그렇다면 어디서 구할 수 있고 상점에서 좋은 옵션을 선택하는 방법은 무엇입니까?
우리는 고기집을 선택합니다. 그것이 상점이든 시장이든 상관없이 고기의 품질면에서 당신에게 자신감을 불러 일으키는 장소이어야합니다. 여기서 나는 장황하지 않을 것입니다. 모든 독자는 그러한 염두에 둔 곳. 가서 훌륭한 옵션을 선택합시다. 우선 피부를 살펴보자. 우표에 먹물이 묻어나지 않고 만졌을 때 건조하지 않아야 하며, 좋은 돈까스는 두툼하고 피부가 축축해야 한다.
피부 아래 지방의 비율을 확인하는 것을 잊지 마십시오. 이를 위해 나는 피부 층을 약간 잘라내는 것이 좋습니다. 일반적으로 판매자는 보기를 차단하는 피부의 많은 부분을 남기고 싶어하며 시각적으로 매우 어렵습니다. 이 문제에 접근하십시오. 올바른 선택을 하고 약 3킬로그램의 멋지고 뚱뚱한 버전을 구입했다고 생각합니다. 우리는 맛있는 요리를 준비하기 시작합니다.
오븐에서 돼지 고기 너클을 요리하는 방법? 조리과정!
오븐에서 돼지 정강이를 요리하는 전 과정을 하나하나 짚어볼께요. 제 레시피에 대한 정보를 더 쉽게 동화할 수 있을 것 같아요. 먼저 냄비와 다리, 팬에 잘 씻은 고기 한 조각으로 시작합니다 전체 생크를 물에 완전히 담가야합니다. 이것은 매장 단계 및 선택에서 그러한 옵션을 찾아야합니다. 나는 반대 팬을 찾기 위해 뛰어 다니기보다 팬 아래에서 너클을 사는 것이 낫다고 생각합니다. 고기 한 조각의 옵션.
- 우리는 구입 한 버전을 흙에서 잘 씻은 다음 냄비에 물을 부어 스토브에 올려 요리합니다. 물이 끓자 마자 1 시간 반을 감지 할 수 있습니다. 무게가 3kg인 거대한 옵션이 있는 경우 최소 2시간 30분 동안 요리합니다. 요리하는 동안 생크는 물에 완전히 잠겨야 한다는 것을 잊지 마십시오. 끓인 후 기호에 따라 소금을 넣고 월계수 잎 몇 개를 넣으십시오.
- 시간이 지나면 우리는 돼지고기 너클을 꺼내어 오븐에서 요리 과정을 시작합니다.
- 생크 내부에 약간의 튀긴 고기를 좋아하는 사람들을 위해 오븐을 200도까지 가열하십시오. 구운 빵 껍질과 함께 약간 삶은 돼지 고기의 맛을 좋아한다면 250도를 설정하고 오븐이 가열 될 때까지 기다리십시오.
- 오븐이 가열되는 동안 향신료 혼합물을 문지르기 시작합니다. 어떤 향신료를 사용하든 상관없이 상상력이 이미 여기에서 작동해야 합니다. 내 권장 사항에 따라 백리향 잎을 추가하십시오. 맛의 지배적인 연결이 될 것입니다. . 소량의 마요네즈에 모든 향신료를 혼합하는 것이 좋습니다. 더 잘 흡수되지만 마요네즈로 과용하지 마십시오.
- 백리향은 타임을 아끼지 않고 꾹꾹 눌러서 찔러넣는 걸 추천하는데, 취향에 따라 같은 구멍에 마늘 반 쪽을 넣어도 좋다.
- 우리는 그것을 오븐에 넣고 35-40 분을 계산하고 오븐에서 돼지 고기 너클을 요리하는 과정이 시작되었습니다. 약 15-20분 후에 고기가 고르게 익도록 정강이를 뒤집어야 합니다.
- 요리가 끝나면 약 10~15분 정도 지나면 감자를 넣고 얇게 썰어 그 위에 마요네즈를 바르면 감자가 바삭한 껍질과 건조하지 않은 본연의 맛을 낼 수 있다.
에어프라이어로 삼겹살 굽는법?
에어프라이어에서 돼지 정강이를 요리하는 과정은 베이킹에서 약간의 시작을 제공하지만 여기에서는 사용 중인 오븐의 종류 또는 상태를 고려할 가치가 있습니다. 일반적으로이 방법으로 요리를 시도한 결과 접시가 오븐에서처럼 건조하지 않고 육즙이 더 많은 것으로 판명되었지만 여기에서 다시 어떤 오븐이 집에 있는지 고려해 볼 가치가 있습니다. 에어프라이어의 전체 조리 과정은 오븐의 조리 과정과 동일하기 때문에 여러분이 얻은 것에 대해 의견을 작성하려고 노력합니다.
모든 것, 오븐에서 포크 너클을 요리하는 방법에 대한 질문은 닫혔습니다. 너무 식히지 말고 오후 6시 이후에는 그러한 요리를 먹지 마십시오. 한 유기체로 판단해서는 안되지만 소화하기가 매우 어렵습니다. 각각은 고유합니다. 여러분, 맛있는 고기 덩어리를 선택하십시오. 기사에 사진이 없는 이유는 무엇입니까? 아래는 주방에서 노력한 결과입니다.
나는 당신에 대해 모릅니다. 개인적으로 푸짐한 저녁 식사를 한 후 가장 좋아하는 고기 요리가 너무 빨리 끝난 것을 후회하고 누워서 숨기지 않을 것입니다. 겨울에는이 요리를 매우 자주 요리합니다. 여름에는 숯불에 삼겹살 요리를 해보려고 하는데 이건 완전히 다른 이야기여서 조만간 제 블로그에 신선한 글의 형태로 올라올 예정입니다. 이것에 대해 나는 서둘러 벗어나고, 내 요리법이 마음에 들었기를 바라며 아래 아이콘을 사용하여 소셜 네트워크에서 내 기사를 친구들과 공유하면 매우 감사 할 것입니다.
