정통 일본 요리의 특징과 전통

Send

일본에는 "음식은 인간으로서 사회에서 알몸으로 나타날 수 없습니다.". 아마도 세계의 다른 어떤 주방도 일본만큼 테이블 세팅과 서빙에 많은 관심을 기울이지 않을 것입니다. 일본 식당에서 식사할 때 이것을 눈치채셨나요?

일본 요리의 특징

의 테이블 세팅 일본 요리 당신이 특정 시간에 와서 테이블이 이미 설정되면 전통적인 휴식 장소에서 파업. 이해할 수없는 점토와 금속 구조가 있으며 그 아래에는 건조한 연료가 놓여 있습니다.

그 위에는 뚜껑으로 덮인 1인용 작은 접시가 있습니다. 일본인 여성이 나와서 접시 아래에 있는 연료에 불을 붙이고 눈앞에서 내용물이 익기 시작합니다.

일반적으로 다양하고 흥미로운 요리가 서빙에 사용됩니다. 쌀, 생선, 계란, 절인 무... 이것은 일본의 의식입니다.

일본에서 일본 음식을 맛볼 수 있는 곳

일본에는 일본 요리를 맛볼 수 있는 세 가지 유형의 케이터링이 있습니다. 첫 번째 - 전통적인음식이 일종의 의식인 곳. 두 번째 종류 - 레스토랑 체인, 다양한 일본 요리를 준비하는 과정에 더 중점을 둡니다.

원칙적으로 4인용 테이블 중앙에 그릴이 장착되어 있으며 추출 후드가 있습니다. 이러한 시설에서는 이전 기사에서 이미 말했듯이 신발을 벗고 발을 테이블 아래의 특별한 홈으로 낮추어 편안하게 쉴 수 있습니다.

일본 웨이터가 다양한 종류의 생고기를 가져다가 테이블에서 직접 요리합니다. 종종 그러한 그릴 옆에는 이미 허브가있는 냄비가 달린 작은 스토브가 있습니다. 그리고 물을 때 이 스튜 냄비에 몇 초 동안 담그면 충분합니다. 그러면 준비가 완료됩니다.

우리는 일본 요리에서 마블링 쇠고기를 그런 방식으로 시험해 볼 기회가 있었는데 매우 맛있었습니다. 어떤 이유로 파티에서 항상 맛있게 나옵니다. 솔직히 말해서, 우리는 일본 요리, 즉 마블링 쇠고기를 요리하는 이 계획이 정말 마음에 들었습니다.

휴대용 미니 바베큐의 도움으로 우리는 시골집에서 비슷한 것을 만들었습니다. 편리함 - 고기 두 조각을 튀겨서 먹고 난 다음 앉아서 친구들과 수다를 떨었습니다. 하지만 솔직히 말하면 러시안 케밥은 항상 내 취향에 더 가까웠다.

그럼에도 불구하고 shish 케밥은 식는 경향이 있으며 일본 요리의 요리 계획이 도움이됩니다. 뛰어 다닐 필요가 없습니다. 테이블 바로 옆에 냉각 된 고기 조각을 데울 곳이 있습니다. 이와 관련하여 우리는 일본인에게 감사합니다!

그리고 세 번째 유형의 일식 케이터링은 패스트 푸드, 롤을 맛볼 수 있는 곳. 홀 중앙에는 준비된 식사를 제공하는 디스펜스 라인이 있습니다. 손님은 둘러앉아 아무 접시나 가져갑니다. 가장 중요한 것은 식사가 끝나면 웨이터가 주문을 계산할 수 있도록 테이블 위에 접시를 놓는 것입니다.

10가지 종류의 가격이 있고 그에 따라 10가지 접시가 있어 매우 편리합니다. 그런 시설에서는 교통량이 많기 때문에 들어가기 전에 신발을 벗지 않습니다. 세 번째 유형의 일식 업소에는 많은 국수, 다양한 맛의 국수가 준비되는 곳.

일본 요리의 제품

일본에는 많은 고기 레스토랑이 있습니다. 그릴, 일본에는 생선 레스토랑이 거의 없습니다. 일본인은 생선회를 많이 먹지만, 보통 회, 회를 준비합니다.

일본 요리의 레스토랑이 무엇이든, 다양한 첨가물이 들어간 쌀은 모든 곳에서 절대적으로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 쌀은 일본 요리의 메인 요리입니다. 쌀은 일본인의 메뉴와 삶에서 없어서는 안될 부분입니다.

된장 - 수프는 일본의 거의 모든 식당에서도 볼 수 있습니다. 해산물을 희생시키면서 그들은 일본 전역의 모든 것이 오래되었다고 말합니다. 오래 전에 모든 것을 잡았으므로 수입되었습니다. 그러나 여전히 매우 신선하고 고품질입니다. 일본 요리의 신선도와 품질에 대해 말할 수 있는 것은 일본의 요리사는 결코 나쁜 제품으로 요리하지 않을 것입니다!

혼자 일본에: 여행 가격, 호텔, 비자 및 기타 여행 측면.

일식 레스토랑 서비스 및 특징

일본 레스토랑의 서비스는 매우 빠르며 테이블에 앉으면 웨이트리스가 순식간에 메뉴를 가져다줍니다. 레스토랑 서비스는 매우 빠르고 정중합니다.

웨이터는 일본어 "미안"에서 번역 된 "Shimisen"이라는 한 단어로 불립니다. 일반적으로 전통적인 바닥 매트에 앉을 때는 낮게 앉습니다. 웨이터가 다가와 무릎을 꿇고 주문을 기록합니다.

러시아 레스토랑에서 일식 레스토랑을 위해 매우 잘 발달된 무례함은 진정한 의미에서 넌센스입니다.

일본 식당에서 가장 먼저 서빙되는 사람은 누구입니까?

우리는 일본 요리의 새로운 맛을 찾기 위해 레스토랑에 몇 번이나 갔는지 한 가지 패턴을 발견했습니다. 일본에서는 저녁이 되면 대부분 남자들이 식당에 앉는다. 낮에는 집단 시설에서 다른 성별의 일본인이 거의 동등하게 나뉘며 남성, 여성, 어머니가있는 어린이, 노인의 큰 흐름이 있습니다.

그건 그렇고, 우리의 관찰에 따르면 일본인은 맥주, 사케 또는 사케 맥주와 같은 모든 것을 연속으로 많이 마십니다. 사실 일본의 재료와 제품의 품질은 매우 높기 때문에 저녁에 술과 맥주를 많이 마시고 아침에 안전하게 100 미터 거리를 달릴 수 있으며 몸이 아프지 않을 것입니다.