집에서 mulled 와인을 만드는 방법? 집에서 mulled wine을 만드는 맛있는 요리법을 어디에서 얻을 수 있습니까? 이 음료를 처리하고 고전적인 조리법에 따라 올바르게 만드는 방법을 배우고, 이 음료는 중독성일 뿐만 아니라 치유력도 있다는 것을 잊지 마십시오. 감기 치료제로 사용될 수 있지만 가장 먼저 해야 할 일입니다.
섣달 그믐날의 다양한 박람회나 행사에 참석하면서 나는 이 음료의 가짜 품종을 점점 더 많이 접하게 되는데, 이것이 진정한 진정한 mulled wine으로 착각하고 있습니다. 최저가로.... 집에서 mulled 와인을 찾는 방법과 요리하는 방법, 고전적인 요리법에 필요한 것은 무엇입니까? 알아봅시다.
맛있는 mulled wine을 만들기 위해 어떤 와인을 선택해야 할까요?
물론 많은 사람들이 만장일치로 집에서 mulled wine을 만들려면 아주 좋은 와인이 필요하며 더 비싸고 오래 숙성할수록 더 좋다고 말할 것입니다. 사실 와인 가격에 대해서는 동의하지만 숙성에 관해서는 어떤 경우에도 우리는 숙성 적포도주를 mulled wine용으로 사지 않습니다.
모든 것이 매우 간단하고 숙성 된 와인은 가열되면 탄닌이 방출되기 시작합니다. 그런 음료의 맛은 즉시 사라지고 짜증이납니다. 클래식 음료의 진정한 팬은 그것을 마시지 않을 것이지만 평범한 사람은 아무것도 느끼지 않을 것입니다. 그 차이가 분명하겠지만.
실제 mulled 와인을 준비하려면 매장에서 새로 생산된 테이블 표본을 자세히 살펴보는 것이 좋습니다. 이러한 와인은 일반적으로 매우 육즙이 많고 뚜렷한 맛이 있습니다. 이것이 바로 우리가 필요로 하는 것입니다. 또한, 여기의 타민 함량은 매우 낮은 농도에 있을 것입니다. 포도에 정통한 경우 Dornfelder 및 Zweigelt와 같은 품종을 봅니다.
와인을 분류했으면 집에서 mulled wine을 만드는 레시피의 다음 단계인 향신료로 넘어갑시다!
집에서 mulled wine을 만들 때 필요한 향신료는 무엇입니까?
집에서 고전적인 mulled 와인 레시피를 현실로 번역하는 것이 가능하지만 내 조언 중 하나를 따른다면 기성품 및 지상 향신료 혼합물을 사지 말고 모든 것을 별도로 취하고 갈지 마십시오. 그러면 향신료가 맛과 향을 많이 유지합니다 지상 딸기 한 팩 이상.
여기에 원하는 것을 추가 할 수 있습니다. 엄격한 비율은 없으며 취향과 중독 만 있으며 음료에 대한 여러 옵션을 시도한 후에 나타납니다. 다음 향신료를 자세히 살펴보는 것이 좋습니다.
- 시나몬
- 정향
- 피망,
- 카 다몬,
- 오렌지 껍질
- 약간의 생강
- 그리고 다른 좋아하는 향신료
많은 사람들이 집에서 단맛이 우세한 mulled wine 요리를 좋아하는데, 이 경우 모두가 설탕을 넣는데, 규칙을 조금 바꿔서 사탕수수 설탕 쪽으로 시선을 돌리면 효과가 아슬아슬하고 완전히 달라집니다. 당신이 전에 요리했던 것과는 달리.
음, 그리고 마지막으로 조언하고 싶은 것은 집에서 mulled wine을 만들기 위한 몇 가지 요리법으로 넘어가기 전에 - 음료를 뜨겁거나 따뜻하게 마셔야 하며, 맛을 재가열한 후에는 다시 데우지 마십시오. 향기는 더 이상 동일하지 않습니다.
홈메이드 클래식 mulled wine 레시피.
집에서 준비할 때 맛있는 뮬드와인 레시피에 어떤 와인과 향신료가 가장 적합한지 알아냈으니 본론으로 들어가 볼까요? 우리는 무엇이 필요한가?
집에서 mulled 와인을 만들기위한 재료 :
- 레드와인 1.5리터
- 럼 350 - 400ml
- 바닐라 포드 - 1개 (옆으로 두 조각으로 자른다)
- 계피 - 1스틱
- 카네이션 - 5개
- 아니스 - 5개
- 오렌지 - 1개
- 레몬 - 1개
- 카다멈 - 5개의 씨앗
- 올스파이스 - 완두콩 5개
- 생강 - 작은 조각 1개
- 건포도 - 100g(더 이상)
- 사탕수수 설탕(갈색) - 100g
원하는 질량과 양의 모든 재료를 구입 한 후 모든 것을 완전히 섞어 끓인 다음 첫 번째 거품이 나타나 자마자 (70-80도) 즉시 열에서 제거하십시오. 그런 다음 뚜껑으로 단단히 닫고 따뜻한 천(담요)으로 덮고 어두운 곳에서 30분 동안 그대로 두어도 됩니다. 집에서 쉽게 만들 수 있는 정통 클래식 멀드와인을 소개합니다.
그건 그렇고, 아이들을위한 청량 음료를 원하면 처음 두 점을 주스로 변경하십시오 (오렌지 또는 사과 주스를 고려하는 것이 좋습니다).
재료 목록을 실험하는 것을 잊지 마십시오. 예를 들어 이러한 향신료에 사과를 추가해 보십시오. 매운 사과가 든 음료를 얻을 수 있습니다. 그러한 음료는 이제 수요가 더 많습니다. 글쎄, 이제 모든 사람들은 집에서 mulled 와인에 대한 맛있는 요리법을 알고 있습니다. 당신이해야 할 일은 가게에 가서 올바른 재료를 선택하고 집에서 mulled 와인을 만드는 것입니다. 이것은 새해 휴가에 아주 좋은 선택이 될 것입니다.
