이 기사에서 나는 당신이 쉬고있는 국가의 시장에서 생선을 선택하는 방법에 대한 몇 가지 팁을 제공 할 것입니다. 올바른 신선한 생선을 선택하는 몇 가지 단계가 있음이 밝혀졌습니다.
해외에서 한 번 이상 휴가를 보내는 모든 관광객은 관광 도시의 시장을 통과하고 요리 측면에서 이국적인 것을 구입할 수 있습니다. 글쎄, 당신은 휴식의 두 번째 주 동안 호텔의 음식이 이미 서 있기 시작했다는 것을 인정해야합니다. 목.
경제적인 면에서 혼자 여행하는 많은 관광객들은 베트남이나 태국과 같이 저렴한 가격에 시장에 먹을 것이 풍부하고 저렴한 가격에 다양한 장기 임대 주택이 있는 국가를 구체적으로 선택합니다.
물고기를 선택하는 방법?
주제에서 조금 벗어나겠습니다. 더운 나라에서 정말로 쉬고 있다면 아침에 생선을 사는 것이 가장 좋습니다. 예를 들어 베트남(베트남에서 휴식을 취하는 것이 더 좋은 곳은 어디입니까?), 생선 및 기타 제품 지역 인구는 아침 5시부터 9시까지만 판매됩니다. 아침에는 신선한 물고기를 잡을 수 있으므로 물고기를 선택하는 것이 가장 정확합니다. 그러나 일반적으로 많은 현지 사람들과 관광객으로 인해 그러한 거래가 매우 빨리 끝나므로 올바른 신선한 음식을 선택하십시오.
따라서 도시의 시장과 상점에서 신선한 생선을 올바르게 선택하는 것과 관련하여 여기에서 신선도를 잊을 수 있지만 그럼에도 불구하고 모든 상점이 "우리를 속이는" 것은 아닙니다. 그러나 신선한 생선의 선택에 대해 조금 알기 위해 생선 제품을 구입할 때 몇 가지 규칙이나 행동에 의지할 것입니다.
가게에서 올바른 신선한 생선을 선택하는 방법은 무엇입니까?
얼음이나 냉장고 창에 보관된 생선 제품을 구입하십시오. 신선한 생선을 얻을 수 있는 작은 기회가 있지만 우리 가게에서는 이 기회가 매우 적습니다.
물고기를 고를 때는 물고기의 눈을 주의 깊게 살펴보아야 합니다. 물고기가 죽기 전에는 평생 볼 수 없지만 눈의 돌출부와 투명도에 주의를 기울여야 합니다. 눈에 베일이 없어야합니다!
우리는 물고기를 선택할 때 아가미로 향하고 아가미에 흙이 없어야하며 점액이 없으면 적절한 보관과 일회성 동결에 대해 알려줍니다. 아가미는 밝은 빨간색과 촉촉해야합니다!
더 긴밀한 접촉으로 이동하여 올바른 신선한 생선을 선택하는 과정에서 또 다른 행동은 냄새입니다. 예, 우리는 위에서 아래로 전신의 냄새를 맡기 시작합니다. 암모니아 냄새는 즉시 이 옵션을 제자리에 놓고 다른 옵션을 찾아야 한다고 알려줍니다. 암모니아 냄새는 부패의 첫 번째 신호입니다.
신선한 생선은 항상 약간의 해초와 해조류와 함께 매우 쾌적하고 달콤한 냄새가 납니다. 그런 물고기를 찾으면 올바른 선택을 했다고 확신할 수 있습니다.
"물고기를 선택하는 방법"이라는 질문에 대해 더 자세히 살펴보겠습니다. 우리는 시체를 손에 들고 연구하면서 비늘의 무결성과 밀도에주의를 기울입니다 (물론 비늘이없는 물고기가 있습니다. 예를 들어 해마와 같은 옵션에는 비늘이 없습니다. , 고등어라고 하는 물고기는 잡기 시작하면 비늘이 떨어져 물 밖으로 나옵니다.) 저울은 잘 밀착되어야 합니다.
이제 배를 살펴 보겠습니다. 신선한 생선에서는 부풀어 오르지 않아야하며 반대로 처지는 것은 구매 거부의 확실한 신호입니다.
때로는 몸이 점액으로 완전히 덮여 있으며 이상하게도 이것은 좋은 것입니다. 신선한 생선의 징후 중 하나입니다. 그러나 점액을 구별하는 것은 가치가 있습니다. 가장 중요한 것은 점액이 투명하고 물고기 전체를 고르게 덮는다는 것입니다. 생선 고기로 넘어가면 살은 약간 광택이 있고 약간 탄력이 있어야 합니다. 이 숫자에는 스테이크와 필레가 포함됩니다. 색상은 지방 함량에 따라 흰색, 크림색, 회색 또는 붉은색이어야 합니다.
글쎄, 생선을 선택하는 방법에 대한 질문은 지금 당신에게 그렇게 무섭지 않으며, 당신이 외국의 상점이나 시장에 올 때 판매자에게 당신의 의도를 증명하고 신선한 생선을 올바르게 선택할 수 있습니다.
신선한 생선을 올바르게 선택하면 요리를 시작합니다. 나는 이미 지난 기사에서 2015 시즌 요리와 가장 관련성이 높은 유형에 대해 썼습니다. 그게 다야 구독하고 내 웹 사이트를 방문하는 것을 잊지 마십시오. 새롭고 유용한 관광 자료입니다.
